Inventors, dissenyadors i enginyers han treballat molt per desenvolupar electrodomèstics i altres dispositius que facilitin la feina de les mestresses de casa. Un dels elements més habituals de les cuines modernes és el microones. La història de la seva invenció va començar a mitjan segle passat.
La història de la creació del microones
A principis dels anys quaranta del segle XX, el físic-investigador nord-americà P. Spencer va descobrir en el transcurs d’experiments que la radiació de microones tenia un efecte tèrmic. Mentre treballava en un laboratori industrial, Spencer va provar un emissor de microones. Una vegada, a causa de la seva distracció, inherent a molts científics, va posar un sandvitx a la instal·lació. La seva sorpresa va ser fantàstica quan, al cap d’uns minuts, el sandvitx va resultar escalfar
Una altra versió de la història del descobriment dels efectes tèrmics de les ones de microones diu que el científic portava una barra de xocolata a la butxaca, que es va fondre a partir del funcionament de la instal·lació.
Més de tres anys després, el científic va rebre una merescuda patent per l’ús de la radiació de microones per cuinar. Això va passar a l’octubre de 1945. I a finals dels anys quaranta, els primers forns de microones van aparèixer a les menjadores de l’exèrcit nord-americà. Però l’aparell era molt voluminós i pesava molt. Es va obrir un ampli camp d’activitat perquè els inventors milloressin el forn de microones.
L’èxit va arribar als dissenyadors japonesos, que van treballar dur per finalitzar l’invent de Spencer durant una dècada i mitja. Es va desenvolupar un disseny més modern del forn, el dispositiu va rebre una placa giratòria al seu interior. El 1979 va aparèixer el primer forn de microones amb un sistema de control de microprocessador incorporat.
Com funciona un forn de microones?
El disseny d’un forn de microones és senzill i complex alhora. A l’interior del dispositiu hi ha un transformador, una guia d’ones i un magnetró, que és un dispositiu de buit que genera ones d’alta freqüència. Per generar la tensió necessària, el forn està equipat amb un transformador.
El dispositiu es refreda a través d’un ventilador que fa passar un flux d’aire sobre el magnetró.
Les microones van del magnetró al canal de guia d’ones, que té parets metàl·liques capaces de reflectir la radiació. Després de passar pel filtre de mica, les ones entren a la cambra del forn. L’interior del forn sol ser de metall i de vegades es cobreix amb pintura semblant a l’esmalt. Els models més cars estan equipats amb un revestiment ceràmic, que és relativament fàcil de netejar de la brutícia i resisteix els efectes tèrmics.
El modern forn de microones difereix significativament del seu prototip. És compacte, econòmic i versàtil. Avui en dia, al forn de microones, no només podeu escalfar els aliments, sinó descongelar-los mitjançant un dels diversos modes programables. Existeixen models populars amb una graella incorporada. És molt possible que, en la recerca de l’atenció dels consumidors, els inventors afegeixin moltes funcions més útils al forn.
