Els cacauets dolços o salats són els preferits de molts. S'afegeix als productes de confiteria, se'n fa mantega i es ven pelat i amb closca. Tanmateix, no tothom sap com i on creixen els cacauets i també per què no es poden considerar una femella.
Funcions de creixement
Els cacauets són una planta de la família de les lleguminoses. És una planta herbàcia anual amb petites flors groguenques.
Ningú no ha vist mai cacauets a la natura, però a l’illa de Madagascar hi ha una planta similar a la que els habitants de la zona anomenen pèsols. Aquest parent proper dels cacauets té una tija herbàcia, fulles ovals i floreix molt profusament. Els seus fesols són comestibles, però són una mica més grans que els dels cacauets. Es formen sota terra, per la qual els peduncles, corbats baixos, hi creixen. En algunes regions de l’Àfrica occidental, aquests pèsols no només es coneixen, sinó que també es conreen amb èxit.
Els cacauets són termòfils, per tant, és possible cultivar-lo al camp només en les condicions climàtiques de les regions del sud del nostre país. Els entusiastes que viuen al carril central hauran d’utilitzar hivernacles.
Cacauets en cultiu
El procés de cultiu del cacauet comença amb la preparació de les seves llavors. Depenent de la temperatura, a finals d’abril (principis de maig) les mongetes sense torrar s’han d’estendre sobre un drap humit i germinar, mantenint un ambient humit durant uns 10 dies. Les llavors en què hagin eclosionat els brots s’han de col·locar en testos petits amb terra, cosa que permetrà, 14 dies després de la germinació, preparar les plàntules per plantar-les en llits curosament afluixats.
Aquells que vulguin plantar cacauets en un hivernacle haurien de tenir en compte que ell i els tomàquets se senten bé els uns amb els altres. El motiu és senzill: els arbustos de tomàquet amb fulles inferiors eliminades no interfereixen en el desenvolupament de cacauets de mida reduïda i, al seu torn, allibera nitrogen, que realment necessiten els veïns del jardí.
Cap a finals de juny, quan les tiges s’han estirat fins a 15-20 cm, els cacauets comencen a aparèixer una rere l’altra, i això continua durant almenys un mes i mig. Cadascuna de les flors s’obre només durant un dia i 200 flors poden aparèixer seqüencialment en un arbust.
En les flors fecundades es forma un ovari, que tendeix a entrar en contacte amb el sòl per penetrar-hi gradualment i crear totes les condicions per al desenvolupament amb èxit de les mongetes. Si el llit es manté malament i l’ovari no ha pogut penetrar a una profunditat suficient, roman estèril i mor.
Cal processar els llits segons el calendari següent: a finals de juliol, fins a una alçada de 30 mm mitjançant una barreja solta de compost i terra del jardí; Agost: gruix a una alçada de 15 a 20 mm.
Amb la cura adequada dels cacauets, la primera quinzena de setembre estarà marcada per un esdeveniment agradable: la collita. Tan bon punt les fulles de la planta es tornen grogues, els arbustos s’han d’eliminar completament dels llits, sacsejar els grumolls de la terra i col·locar-los en un lloc assolellat per assecar-se.
