"Setena aigua sobre gelea" és una expressió figurativa que s'utilitza generalment per denotar la naturalesa de les relacions familiars entre persones. Tanmateix, aquesta facturació té un origen culinari diferent.
"La setena aigua sobre gelea" és una afirmació metafòrica que s'utilitza si l'orador vol emfatitzar la naturalesa distant dels vincles familiars entre les persones en qüestió.
Origen del terme
Kissel és un plat tradicional rus, que originalment es preparava a base de farina de civada. El resultat fou una massa espessa i gelatinosa, que sovint s’utilitzava com a plat principal en un menjar de pagès, ja que era prou satisfactòria i no requeria grans costos materials: hi havia prou civada fins i tot a les famílies més pobres.
Atès que se suposava que la gelea d’una família d’aquest tipus alimentava un gran nombre de menjadors, la majoria de les vegades es cuinaven en quantitats importants, a causa de les quals la gelea simplement es mantenia durant un cert període de temps, esperant el consum. Si aquest període de temps va resultar ser prou llarg, una capa de líquid amb una densitat inferior apareixia per sobre de la massa densa principal de gelea, que en realitat era propera a l’aigua normal.
L’aigua que va aparèixer en el procés de tal assentament només s’assemblava a gust de gelea, de manera que era habitual drenar-la. Tot i així, si el plat continuava parat, normalment reapareixia aigua. Al mateix temps, la segona, tercera i posteriors porcions d’aquest líquid tenien cada vegada menys en comú amb el plat original. Va ser d'aquí que va sortir l'expressió "Setena aigua sobre gelatina", és a dir, una substància que s'assembla molt poc a la font original.
Era habitual anomenar aquesta aigua setena no pel seu gust especial, sinó per la tendència cap a aquest nombre, que també es manifesta en altres refranys i refranys russos, per exemple, "Set trams al front", "Set mainaderes" tenir un fill sense ull "i altres. No obstant això, en algunes localitats també hi havia una variant de "La desena vaina de Kissel".
Ús del terme
En rus modern, en el seu sentit original, pràcticament no s’utilitza l’expressió "Setena aigua sobre gelea". Avui té un significat al·legòric i s’utilitza amb més freqüència per designar llaços familiars molt distants, la naturalesa i l’origen dels quals és molt difícil d’establir. Sovint l’ús d’aquesta expressió té una connotació negativa associada a reclamacions infundades d’aquests parents per a qualsevol preferència sobre la base d’aquest parentiu. Per exemple, aquesta frase es pot escoltar en una situació relacionada amb la distribució d’una herència.
