Els créixens s’han popularitzat avui dia a causa de les seves propietats beneficioses i la seva facilitat de preparació. Aquestes divertides tiges allargades amb fulles rodones de color verd brillant contenen una gran quantitat de vitamines i minerals i són ideals tant per decorar plats a la taula com com a ingredient d’amanides i plats secundaris. Fer créixer créixens a casa és molt més fàcil del que podria semblar a primera vista. N’hi ha prou amb mostrar paciència i esperar una mica.
Necessari
Recipient per al cultiu de plàntules, sòl nutritiu "Universal" o "Vegetal", aigua, llavors d'enciam
Instruccions
Pas 1
Compra llavors de créixens a la botiga. El millor és fer-ho a la botiga, perquè només allà tindreu l’oportunitat de comprovar la data de caducitat del lot i triar exactament el tipus d’amanida que desitgeu. Per cultivar a casa, és millor utilitzar varietats sense pretensions, com ara "De fulla estreta", "Shirokolistny", "Arrissat", "Estàndard" o qualsevol altra tecnologia agrícola que permeti créixer a l’ampit de la finestra. Aboqueu 8-10 cm de terra al recipient i, si cal, humitegeu-lo lleugerament. El sòl fèrtil sol estar ja humit, però passa que s’asseca. En aquest cas, regueu el sòl en un recipient i deixeu-lo reposar una estona per absorbir completament la humitat.
Pas 2
Plantar créixens és millor a la tardor o principis de primavera. Per a la plantació de tardor, el setembre és adequat per a la plantació de primavera: finals de febrer o principis de març. Cal sembrar llavors amb una densa catifa, de manera que les plàntules pugin en una massa total, sense formar taques calves i espais buits. Per als brots de créixens, es manté la freqüència de sembra següent: 2 grams de llavors per cada 10 cm2. S’ha de compactar la capa de sòl sobre la qual sembra; per tant, premeu primer la superfície amb les palmes. Cobreix les llavors amb una capa de terra una mica inferior a 1 cm i també tapa lleugerament. Recordeu que el sòl sota les llavors ha de ser ferm perquè el sistema radicular es desenvolupi millor. El sòl que cobreix les llavors no hauria de dificultar la seva germinació ni ser massa pesat i dur.
Pas 3
Els créixens prefereixen zones fresques de l’apartament amb bona il·luminació. Col·loqueu el contenidor en una habitació on la temperatura sigui de 10-12 graus a la finestra nord o nord-oest. No és desitjable una temperatura més alta per a les plàntules. Fins que els primers brots no apareguin per sobre de la superfície del sòl, el recipient amb terra es pot col·locar en un lloc fosc. Normalment apareixen brots una setmana després de la sembra, i de vegades fins i tot abans. Immediatament després d'això, el contenidor s'ha d'instal·lar al llindar de la finestra. Recordeu que heu de regar l’amanida amb llibertat perquè pugui créixer ràpidament i mantenir sucosa i carnosa.
