La farina de civada s’elabora a partir de grans de civada. Als pobles, un sac de civada es va submergir en aigua corrent durant un dia i, a continuació, el contingut resultant es va coure a foc lent al forn. Assecat i fregit i després picat. D’aquí el nom: farina de civada. Es diferencia de la farina de civada normal pel fet que conserva en la seva composició totes les propietats beneficioses dels grans. La farina de blat s’utilitza en cuina i cosmètica casolana.
Necessari
- Màscara facial de llet:
- - farina de civada - 1 cda. l.;
- - llet - ½ tassa.
- Mascareta facial de xucrut:
- - xucrut - 1 cda. l.;
- - farina de civada - 1 cda. l.;
- - escabetx de col - 1/3 tassa.
- Màscara per a la pell seca:
- - farina de civada - 1 cda. l.;
- - crema agra 20% - 2 cullerades. l.
- Exfoliant de farina de civada:
- - farina de civada - 2 cullerades. l.
- Farinetes amb fruits del bosc:
- - farina de civada - 2 cullerades. l.;
- - llet: aproximadament un got;
- - baies congelades - 100 g;
- - sucre granulat o mel al gust.
- Farinetes amb fruits secs:
- - farina de civada - 2 cullerades. l.;
- - llet - 1 got;
- - fruites seques o fruites confitades.
- Panqueques:
- - farina de civada - 1 cda. l.;
- - llet o aigua - 3 gots;
- - ou - 2 peces;
- - sucre granulat - 2 cullerades. l;
- - Farina de blat - 1, 5 tasses.
- Beguda amb farina de civada:
- - llet de mantega - 2 gots;
- - aigua bullida - ½ got;
- - farina de civada - 2 cullerades. l.;
- - orenga sec o fresc - 0,5 culleradetes;
- - fulles d’estèvia - 2 culleradetes.
Instruccions
Pas 1
Màscara facial de llet Escalfeu la llet en un cassó petit. Aboqueu-hi la farina de civada i remeneu-ho bé. Apliqueu un pa calent a la cara i estireu-vos amb la màscara durant 15 minuts. La màscara és adequada per a tots els tipus de pell. La llet de la recepta es pot substituir per aigua filtrada.
Pas 2
Mascareta facial de xucrut Tritureu el xucrut, exprimint-lo lleugerament. Barregeu-ho en un bol amb farina de civada i diluïu-lo amb salmorra fins que quedi suau. Apliqueu la màscara a la cara durant 10 minuts. Esbandiu-lo amb aigua freda bullida o filtrada. Aquesta composició neteja i tensa la pell. Apte per a zones problemàtiques en forma de T. Elimina la brillantor i els grans.
Pas 3
Màscara per a la pell seca de la cara Barregeu farina de civada amb crema agra en una massa espessa. Apliqueu la màscara a la pell de la cara neta i mantingueu-la durant 15 minuts. Si la massa és massa espessa, diluïu-la amb nata o oli vegetal.
Pas 4
Fregat de farina de civada Poseu farina de civada seca al palmell de la mà. Humitegeu-lo lleugerament amb aigua i feu-lo massatge amb la pell humida amb les dues mans. El matoll s’utilitza per a la cara i el cos.
Pas 5
Farinetes amb baies Poseu baies congelades en una cassola i poseu-les al foc. Ompliu-lo amb aigua perquè el líquid sigui dos dits més alt que les baies. Bullir i afegir el sucre granulat o la mel, treure el cassó del foc i afegir la civada. Remeneu-ho bé. La massa és molt gruixuda. Diluïu-lo amb llet bullida fins a obtenir la consistència desitjada.
Pas 6
Farinetes amb fruita seca Bullir la llet i apagar el gas. Aboqueu la farina de civada en un raig prim. Remeneu-ho constantment. Tanqueu la tapa i deixeu reposar 10 minuts. Escampeu les farinetes amb fruites confitades o fruites seques abans de servir-les. Afegiu-hi un bony de mantega.
Pas 7
Creps Barregeu la farina amb la civada. Afegiu-hi sucre granulat. Partiu els ous en ingredients secs. Aboqueu-hi la llet i remeneu-ho amb una batedora per evitar grumolls. La massa ha de semblar crema agra. Coure els panellets i servir-los amb llet condensada o melmelada.
Pas 8
Beure amb farina de civada Abocar aigua bullent sobre l'estèvia i l'orenga. Deixeu reposar les herbes uns 40 minuts. Colar i refredar. Aboqueu la civada al llet de mantega. Afegir el sucre i bullir. Barregeu farina de civada amb decocció d’herbes. Batre amb una batedora. Beguda freda.
