La temporada de bolets s’obre a mitjan primavera, tot i que els bolets encara no són molt abundants en aquest moment. Al maig, podeu trobar un gran nombre de bolets comestibles al bosc, els més famosos dels quals són l’agaric de mel, la molsa i el roure.
Bolet blanc, roure, impermeable
Bolet porcini reticulat. La pell del capell és marró clar, mat, vellutat i sec. Carn densa de color blanc, no canvia al tall. L’olor és de bolet, el sabor és dolç o lleugerament nou. Cama gruixuda i carnosa, que es redueix cap amunt. És de color marró i té un patró net de venes més clares. Bolet comestible, fins i tot es pot menjar cru.
Roure tacat. El seu barret s’assembla a un coixí arrodonit. Vellutat al tacte, rarament viscós, marró fosc o gairebé negre. Pot tenir un to oliva, s’enfosqueix quan es prem. La polpa és groguenca, al tall es torna de color blau verdós, no té olor. La pota té forma de cilindre o canó, espessa cap avall. El color és groc-vermellós, amb escates o punts. Aquest bolet es pot menjar després de bullir.
Dubovik kele. Tapa convexa arrodonida amb pell marró castany, llisa i seca. La carn carnosa i densa és de color groguenc i es torna blava al tall. La cama està espessida a la base, llisa i sense patró, de color groc-marró. Per al consum és necessari fregir, conté substàncies irritants per als intestins.
Impermeable. El cos del fruit té l’aspecte d’un pal, fins a 9 cm d’alçada. Envoltat de brots de closca, semblants a espines. Només els bolets joves són comestibles, són blancs.
Mosswheel, bolet de mel, bolet semiblanc, pot ser bolet
El volant és verd. Té un casquet vellutat convex de tonalitat grisenca o oliva. La polpa és blanca, es permet una lleugera decoloració blava. La cama és prima, llisa, amb una malla fosca. És un bolet comestible.
El volant és vermell. El casquet en forma de coixí a l'edat adulta es pot redreçar, té un color vermell intens, amb una vora amarilla. De color groc dens, es permet una lleugera decoloració blava al tall. Tija prima, vermellosa a la base, coberta d’escates. Un bolet comestible d’olor agradable i gust implícit.
L’agar de mel d’estiu ja es pot trobar a mitjan primavera. Té un barret gairebé pla amb un tubercle, una pell mucosa de color groc mel. Polpa fina aquosa amb una olor llenyosa, de color groc-marró clar. Tija fina i densa amb petites escates. És un bolet comestible.
Agaric de mel de potes gruixudes. El barret és convex o pla, groc o marró. Carn blanca densa, cama lleugera que espessa fortament a la base. Bolet comestible.
Un bolet semiblanc té un capell suau, convex i de color argila. La polpa és pesada i densa, no canvia al tall. Color del blanc al groc, sabor dolç. La cama té una superfície rugosa, és gruixuda, el color és més fosc a la base. Un bolet comestible d’alta palatabilitat.
Maig ryadovka. La tapa té forma de gepa, és fibrosa i passa amb un color blanc cremós amb l'edat. Polpa blanca i gruixuda amb olor a farina, pota cilíndrica de tonalitat groguenca. És un bolet comestible.
