Els coneixedors de la natura no necessiten explicar com són els bolets. Els boletaires experimentats poden distingir immediatament un exemplar comestible d’un verinós. Tot i això, no tots els aficionats a la "caça tranquil·la" saben com creixen els bolets al bosc i com es reprodueixen. Mentrestant, el procés de creixement del bolet és únic i sorprenent a la seva manera.
Com es multipliquen els bolets?
Un bolet comú i familiar per a molts bolets del bosc consisteix en una pota i una gorra. La pota d’aquest cos fructífer està connectada al miceli, que s’assembla a un entrellaçat de fils. El miceli es troba a la brossa del sòl, que sovint inclou parts de plantes moribundes o altres matèries orgàniques. Els filaments de bolets es ramifiquen lliurement i a la tija del bolet i al capell s’adhereixen fortament els uns als altres.
Els fils es converteixen en canals pels quals els nutrients del sòl entren al capell. La part inferior de la tapa conté plaques o tubs que contenen espores. Aquestes cèl·lules es troben al bolet en gran nombre, de vegades el seu nombre arriba a desenes de milions. A mesura que les espores maduren, es vessen fora de les instal·lacions d’emmagatzematge i després són transportades pel bosc pel vent, els animals o els insectes.
Quan les espores es troben en un entorn favorable per a elles, comencen a germinar de forma persistent, formant un miceli independent, format pels filaments blancs més fins. Com a regla general, el miceli es troba a pocs centímetres de la superfície del sòl. Perquè els futurs bolets creixin i es desenvolupin activament, necessiten un flux d’aire i una temperatura positiva estable.
Com creixen els bolets del bosc
La majoria dels bolets del bosc tenen un miceli perenne, que s’adapta a les condicions ambientals desfavorables, a la sequera i a les gelades. El creixement dels fongs es congela si manca humitat al sòl, però el desenvolupament del cos fructífer no s’atura completament. El miceli jove és molt menys resistent a les gelades, cosa que té un efecte perjudicial sobre el desenvolupament de fongs. Un refredat fort i primerenc pot aturar completament el creixement del cos fructífer.
Quan el miceli arriba a un desenvolupament suficient, comença la formació directa del futur fong. Els fils s’entrellacen gradualment entre si, al principi es converteixen en petits grumolls, a partir dels quals es formen la cama i la gorra. Els bolets joves arriben a la mida mitjana en 4-5 dies. Una setmana més tard, comença el procés de decadència de la part reproductiva d’aquests habitants del bosc. Així, els bolets són habitants del bosc més aviat de curta durada.
El ritme de creixement dels fongs està directament influït per la humitat, la temperatura del sòl i de l’aire, la naturalesa de la zona on es forma el miceli. Boletus, boletus i russula guanyen força amb més rapidesa. Els bolets porcini i els bolets de trèmol maduren completament al cap d’una setmana aproximadament. Però els rovellons creixen relativament lentament. En els bolets joves, també es formen espores, que esdevenen elles mateixes la font d’un nou miceli. El cicle de desenvolupament es repeteix, per a delit dels boletaires.
