Els sucs d’alguns arbres no només són saborosos, sinó també saludables. Fins i tot en temps antics, parlaven del poder miraculós del bedoll, la saba de la qual no només tonifica, sinó que enforteix el cos, augmentant les seves funcions de protecció. La saba d’auró també té tot un ventall de propietats beneficioses. Avui en dia, les propietats medicinals de la saba dels arbres es confirmen mitjançant nombrosos estudis i experiència d'aplicació.
Saba de bedoll
La saba de bedoll es cull des de principis de març, el seu flux més fort s’observa a l’abril. Això es deu al fet que quan la neu es fon, un gran volum d’aigua entra a l’arrel de l’arbre. En aquest sentit, les grans reserves de midó acumulades a les arrels i al tronc es converteixen en sucre, que es dissol en aigua. El moviment de la saba, que també s’anomena “ploratge de bedoll”, comença aproximadament un mes abans que floreixin les primeres fulles. Així, aquells que vulguin provar una beguda saborosa i sana tenen uns 15-20 dies per recollir-la.
Per què és útil la saba de bedoll?
La saba de bedoll té un efecte positiu en tot el cos, amb la seva ajuda no només són possibles mesures preventives, sinó també un tractament complet de malalties:
- urolitiasi;
- úlceres d'estómac;
- bronquitis i tos;
- reumatisme, artritis i gota.
La beguda ajudarà a lluitar contra infeccions i microorganismes nocius. S'utilitza activament per combatre malalties de la pell i processos inflamatoris de diversos orígens.
El suc augmenta el to general, elimina la sensació de fatiga, somnolència i irritabilitat. A més, realitza una funció regenerativa i estimula el curs normal del metabolisme.
Normes per a l’ús de la saba de bedoll
Després de recollir la saba de bedoll, cal embotellar-la, afegint 2 culleradetes a cada ampolla. Sàhara. Emmagatzemar en un lloc fosc i fred.
Amb finalitats medicinals, només s’utilitza suc fresc; es pot guardar a la nevera durant un màxim de 2 dies.
Saba d’auró
L’auró comença a florir prou aviat i produeix saba unes tres setmanes abans de la floració, ja a principis de març. Apareix molt abans que el bedoll i no hi ha molt de temps per recollir-lo. Val a dir que el suc s’allibera de manera més abundant en un dia assolellat i que, en congelació, deixa de fluir del tot.
Avantatges de Maple Sap
La beguda conté un gran nombre d’elements que són molt importants per al cos humà. Es tracta de vitamines, minerals i àcids orgànics. La saba d’auró és famosa per les seves propietats bactericides, per tant es pot utilitzar com a antisèptic en les ferides. És útil per a la deficiència de vitamines, astenia, com a agent profilàctic dels refredats, especialment durant la propagació de l’ARVI.
Què s’ha de buscar a l’hora de recollir i consumir saba d’arbres
La qualitat i les propietats útils dels sucs depenen directament del lloc on creix l’arbre. Per tant, no els recolliu a zones contaminades, com ara a prop de plantes industrials, carreteres i ferrocarrils.
Els que tenen una ingesta limitada de sucre han de recordar que la sacarosa és present en els sucs. Per tant, s’ha d’analitzar l’ús del suc amb el seu metge.
Val a dir que les coníferes també produeixen saba, que s’anomena “saba”. Té una consistència diferent, ja que s’endureix ja a l’escorça d’un arbre, però té excel·lents propietats medicinals. Com a regla general, tenen com a objectiu enfortir la immunitat, augmentar l’estat general del cos i combatre les deficiències de vitamina i l’astènia de primavera.
