Rowan és un gènere de plantes llenyoses curtes en forma d’arbre o arbust, que pertany a la família de les roses, de l’ordre Rosaceae. Hi ha unes 100 espècies d’aquesta planta a tot el món, un terç de les quals es poden trobar a Rússia.
Funcions interessants
El nom rus de cendra de muntanya prové de la paraula "ondulació". Molt probablement, això es deu al fet que els seus clústers són brillants i visibles fins i tot a distància. Però aquest nom només fa referència als arbres amb fruits vermells i grocs. La freqüentada muntanya negra té un nom científic completament diferent: chokeberry, tot i que també pertany a la família Pink.
Rowan és un arbre únic amb un sistema radicular ramificat que li permet créixer en una gran varietat de latituds, fins i tot en condicions de permafrost, i suportar gelades fins a -50 graus centígrads. Com a regla general, l’altura de les cendres de muntanya és d’uns 4-5 m, però en climes suaus hi ha exemplars que arriben als 15 m d’alçada. En zones fredes i dures, no creix més de 50 cm.
Rowan es refereix als arbres fruiters, però els seus fruits no són en absolut baies, com es creu habitualment, sinó les anomenades falses drupes. Tenen una forma arrodonida ovalada i una medul·la amb llavors, per tant, en la seva estructura, són similars a una poma, només de mida molt menor. Rowan comença a donar fruits, arribant als 7 a 8 anys, i no poques vegades resulta ser un fetge llarg; alguns arbres viuen fins a 200 anys. Rowan, que creix durant més de 20 anys, pot produir més de 100 kg a l'any.
Ubicacions de distribució
Diverses varietats i híbrids de sorbal estan estesos per Europa, Àsia i Amèrica del Nord. L’espècie més comuna a les nostres latituds és la freixe de muntanya comú (Sorbus aucuparia), que creix en abundància en jardins i boscos gairebé a tota Rússia i no requereix cap cura especial. Les seves formes més populars són les freixes de muntanya de Nevezhinskaya i les freixes de muntanya de fruits grocs. Al sud, sud-oest, menys sovint a les regions mitjanes de Rússia, es cria la cendra muntanyenca de gran fruit (Sorbus domestica), que també s’anomena domèstica. La peculiaritat d’aquesta espècie són els grans fruits en forma de pera, que arriben als 3,5 cm de diàmetre i als 20 g de pes, que presenten un sabor especialment agradable a causa de l’alt contingut de sucre (al voltant del 14%).
Rowan creix a tot arreu al bosc i a la zona d’estepes forestals de la part europea de Rússia (amb l’excepció, potser, de l’extrem nord), a les regions boscoses de muntanya de Crimea i el Caucas. Es pot trobar sovint en boscos de coníferes i mixtes de coníferes de fulla caduca, a la vora de llacs i rius, en camps i al llarg de carreteres. No li agraden els llocs ombrívols i no creix principalment en un bosc dens, sinó a les vores i clarianes dels boscos. Rowan és sovint una decoració de parcs, carrerons i places de la ciutat.
