La tardor és rica en collites. Els cereals maduren als camps, els bolets apareixen al bosc, la collita madura als jardins i les cendres de muntanya no són una excepció. Sovint, aquest arbre s’utilitza per al paisatgisme, és especialment atractiu a la primavera, durant la floració i a la tardor, quan es rega amb raïms vermells i fulles de colors.
Les peculiaritats del cultiu de freixes de muntanya són que es reprodueix vegetativament amb molta dificultat, per aquest motiu es cultiva millor a partir de llavors. Per començar, les llavors de sorbal han de proporcionar un període de latència profunda, és a dir, sembrar-les abans de l’hivern o guardar-les a temperatures de 0 a +3 graus. La sembra abans de l'hivern es fa tant amb llavors individuals com amb baies senceres. Tingueu en compte que la germinació de les llavors és baixa - sembreu-les amb un marge. Les plàntules creixen de diferents maneres, en funció de la fertilitat del sòl i del lloc de creixement. Rowan és una planta amant de la llum que adora la humitat. Recordeu la biologia: les plantes s’alimenten amb pigment verd i el procés s’anomena fotosíntesi. La clorofil·la ajuda les plantes a obtenir nutrients importants. La matèria verda no processa tota la llum solar, sinó només els espectres vermell i violeta. A l’estació freda, els raigs ultraviolats són menors, no són suficients per al desenvolupament normal de la planta. Per créixer, les cendres de muntanya necessiten molta llum i calor, que ve donada pel sol de l’estiu. Rowan florirà en algun lloc al maig-juny amb petites flors clares, que es recullen en inflorescències i maduren segons el lloc de creixement. Bàsicament, aquest procés s’inicia al setembre-octubre, a les regions càlides, a l’agost. Les baies de sorba madures són de color vermell o taronja, contenen moltes substàncies beneficioses i s’utilitzen com a tractament per a determinades malalties. Si la cendra de muntanya creix en un lloc ombrejat i no rep prou humitat, és possible que no hi hagi baies a l’arbre. En condicions desfavorables, les cendres de muntanya creixeran com a arbust. Moltes creences i signes s’associen al serbal. Segons els signes populars, per exemple, si hi ha molts raïms sobre una cendra de muntanya, significa que la tardor serà plujosa. Netejant els camps fèrtils de l'excés de bosc, els agricultors mai van cremar cendres de muntanya, creient que l'arbre té un efecte beneficiós sobre el sòl. Des del punt de vista científic, es creu que les baies de sorba vermella emmagatzemen energia per si mateixes, de manera que l’arbre és capaç de curar el cos humà.
