Les màquines frigorífiques s’utilitzen tant en la vida quotidiana com en la indústria, així com en el comerç i la restauració. El disseny d’unitats de refrigeració es basa en el principi de reduir artificialment la temperatura absorbint la calor i l’energia alliberada durant aquesta.
Principi de funcionament i dispositiu
Els refrigeradors mantenen temperatures baixes en una instal·lació o espai reduït. La temperatura mantinguda pot ser igual a valors de -153 a +10 graus centígrads.
El refredament en equips frigorífics es produeix absorbint la calor generada per l’ebullició de certs líquids. Així doncs, el freó, àmpliament utilitzat en sistemes de refrigeració, a pressió atmosfèrica normal bull a una temperatura de -4- -8 graus centígrads i, quan es troba en un recipient obert, bull immediatament, mentre absorbeix la calor dels materials que hi estan en contacte i el medi ambient.
El dispositiu de màquines frigorífiques inclou els següents equips: compressor, condensador, evaporador, així com intercanviadors de calor, filtres, assecadors. Una unitat de refrigeració també pot incloure equips auxiliars: un sistema d’alimentació elèctrica, un sistema d’abastiment d’aigua, un sistema d’intercanvi de calor amb objecte de refrigeració i dispositius de control.
El principi de funcionament de la màquina frigorífica consisteix en les següents etapes:
- el refrigerant líquid bull a baixa temperatura en un evaporador especial;
- s’afegeixen constantment vapors de refrigerant al condensador;
- al condensador, els vapors es refreden i esdevenen líquids;
- el líquid format s’acumula i torna a passar per l’intercanviador de calor a pressió;
- El líquid purificat travessa el filtre, experimenta una forta disminució de la temperatura i es ruixa sota pressió per obtenir l'efecte objectiu.
Àmbits d'aplicació d'unitats frigorífiques
Es produeixen màquines frigorífiques de diversos tipus i, per tant, diverses aplicacions:
- neveres domèstiques per congelar aliments;
- equips de refrigeració comercial per a botigues i instal·lacions de restauració (incloses vitrines refrigerades);
- instal·lacions per refredar aigua potable;
- plantes frigorífiques, magatzems de carn i verdures per a magatzems comercials;
- camions refrigerats, vagons i vaixells per al transport;
- aire condicionat per a ús en locals residencials i comercials;
- aparells d’aire condicionat per a cotxes;
- equips de refrigeració per a la indústria química, medicina, construcció, enginyeria mecànica, etc.
A més, les màquines de refrigeració es poden utilitzar en investigacions científiques, instal·lacions d’entreteniment i instal·lacions innovadores.
