Sovint, els productes de baixa qualitat es troben als prestatges de les botigues. Aquests productes no només poden fer malbé el sabor del plat, sinó que també poden causar greus danys a la salut. Per no posar en perill la vostra salut, heu de triar els productes adequats. Això es pot fer fàcilment coneixent els principals signes de bona i mala qualitat.
Instruccions
Pas 1
Quan compreu productes en el seu embalatge original, llegiu atentament la informació del fabricant. Els paquets han de contenir informació sobre el nom del producte, la composició, la vida útil i les condicions d’emmagatzematge. Comproveu si la mercaderia s’emmagatzema en les condicions correctes a la botiga.
Pas 2
A l’hora d’escollir fruites i verdures, tingueu en compte el seu aspecte. La pela ha de ser uniforme, sense danys mecànics. No hi ha d’haver taques fosques, floridures, ni restes d’insectes. Presteu atenció a la mida de les verdures i les fruites. Els fruits massa grans poden indicar l’addició de productes químics durant el cultiu, massa petits, aproximadament sobre la immaduresa.
Pas 3
Tingueu molta cura amb la vostra elecció de carn i peix. La carn ha de ser de color rosa clar o vermell clar. La superfície ha de ser llisa, flexible, lliure d’excés d’humitat i mucositats. Premeu la carn amb el dit cap avall. En la carn d’alta qualitat, la fossa formada s’ha de redreçar ràpidament, en la carn dolenta, es deixarà notar. A l’hora de tallar la carn, cal destacar un suc d’escarlata transparent. L’olor de la carn ha de ser agradable.
Pas 4
El peix ha de tenir escates netes, uniformes i brillants. El moc ha de ser transparent. Mireu-vos els ulls. El peix fresc té els ulls clars i clars; El teixit muscular ha de ser ajustat i elàstic. L’olor del peix no ha de ser dura ni desagradable.
Pas 5
En comprar carn o peix congelats, busqueu una crosta de gel. Els cristalls de gel han de ser transparents. Si el gel és rosat o vermell, el producte ja s’ha descongelat i congelat de nou.
Pas 6
La qualitat dels ous es determina després de la compra. Diluir 1 cullerada. l. sal en 500 ml d’aigua. Submergiu un ou en aquesta solució. S’enfonsarà un ou fresc, flotarà un de malbé.
Pas 7
La qualitat dels productes lactis també es pot determinar després de la compra. La llet de bona qualitat té una consistència bastant espessa i un color blanc. La llet diluïda és líquida i té un to blavós.
