El samovar al nostre país sempre s’ha considerat un símbol de benestar i confort a la família. I fins i tot quan la necessitat d’aquest article va desaparèixer a causa de l’aparició de formes més còmodes de bullir aigua, en cada segona família s’utilitzaven primer samovars amb combustible líquid, per exemple, querosè, i després els elèctrics.
Abans del samovar
Avui en dia, el samovar sembla ser quelcom antic i rar, sembla que no hi va haver moment en què no existís a Rússia. De fet, la història d’aquest invent no és tan llarga. I abans, la gent feia servir bullidors i olles de ferro normals per bullir aigua, que es penjava sobre un foc obert o es posava en una estufa.
Ara pot semblar del tot estrany, però la tradició de beure te, que sovint feien servir artistes, poetes i compositors per crear obres que descrivissin la vida russa, va néixer literalment fa dos segles. Abans, la gent bevia principalment decoccions i infusions de fulles, arrels, fins i tot pastanagues seques.
L’aparell, que recorda vagament un samovar, es feia servir en temps de l’antiga Roma. Tenia 2 dipòsits, un per a líquids i l’altre per a carbons.
Estris de cuina cars
Els historiadors discuteixen sobre quan van aparèixer exactament els samovars a Rússia. Alguns creuen que van ser portats per Pere I d'Holanda, d'altres es refereixen al fet que el primer esment documental dels mateixos va aparèixer només 50 anys després de la mort del tsar. En qualsevol cas, van aparèixer fa uns 300 anys i la seva producció en massa va començar només al segle XIX.
Al principi, els samovars eren molt cars; a més, no es podien fabricar en una ferreria de poble normal. Per tant, només els rics podien adquirir aquest utensili de cuina. A més, el te en si era car, no es bevia cada dia, sinó només en dies d’esdeveniments significatius.
Tanmateix, la moda del consum de te es va estendre ràpidament i aviat el samovar es va convertir en un veritable símbol de prosperitat i benestar de la família, es va comprar amb estalvis, es va transmetre per herència i es va presentar als recentment casats. Inicialment, els estris eren de coure i llautó, i després van començar a utilitzar la plata com a capa superior.
Els samovars de les famílies camperoles eren un article de luxe, una confirmació d'això es considera el fet que sovint es posaven campanes de coure en un racó amb icones.
Símbol de confort familiar
Avui en dia els samovars només s’utilitzen els dies de les festes nacionals per crear una atmosfera especial, i fins i tot llavors són només els germans elèctrics dels antics dispositius de foc. Però hi ha molts museus dedicats a ells. I a les exposicions hi ha invariablement imatges que representen una vida d’èxit, hi ha penjats feixos de panells, mentits pastissos de Pasqua. Tot fa èmfasi en l'èxit i la prosperitat de la família, que tenia un samovar.
