La cervesa escumosa freda és la preferida per molta gent. Hi ha moltes marques de cervesa al món que produeixen una varietat de varietats d’aquesta beguda, que la venen a diferents preus. Tanmateix, quant costa la cervesa més cara i quin és el motiu del seu enorme cost?
Ampolla "daurada"
L’ampolla de cervesa més cara del món s’anomena Vieille Bon Secours i costa 1.167 dòlars (700 lliures esterlines) pels 12 litres de beguda llúpol que s’adapta a l’ampolla. Aquesta cervesa és especialment popular als restaurants de Londres, però es ven exclusivament per establiments selectes. Vieille Bon Secours també es pot comprar en línia.
Calen dues persones per abocar cervesa d'una ampolla de 12 litres a un got o tassa.
La força de la cervesa més cara del món és del 8%. El seu sabor i aroma es distingeixen per complexes notes de llimona, toffee i caramel, que destaquen favorablement les tenues notes de l’anís. Vieille Bon Secours és produïda des de 1995 per cervesers belgues que l’alliberen en tres sabors: clar, fosc i ambre. Els coneixedors experimentats de la cervesa afirmen que els aromes de cadascuna d’aquestes cerveses són tan hàbilment equilibrats que s’oblida completament la forta presència d’alcohol.
Característiques de l'ampolla de cervesa més cara
Els tastadors de begudes de llúpol han donat reiteradament a la cervesa d’elit Vieille Bon Secours, produïda per la cervesera belga Brasserie Caulier, les qualificacions més positives. Conté aigua, llúpol, malt i llevat, i el contingut calòric no supera els 58 kcal. Pel que fa a les característiques externes de Vieille Bon Secours, el cap d’aquesta cervesa és força abundant, dens i espès, per la qual cosa té una excel·lent estabilitat.
A més de l’ampolla de vidre de dotze litres, que es considera la més cara del món, la cervesa també s’embotella en envasos de tres litres.
Les qualitats aromàtiques de la cervesa belga són un aroma àcid confidencial, tradicionalment belga, que té un sabor a llevat viu i cafè fort. Les propietats gustatives de Vieille Bon Secours es caracteritzen per les notes corresponents: la presència d’alcohol no es percep absolutament a la cervesa i la força de la beguda s’expressa exclusivament en l’efecte escalfador. El més destacat de la cervesa és la presència de tons de cafè naturals, accentuats per una lleugera acidesa, i hàbilment velats per l’habilitat dels cervesers belgues.
Malgrat tots els seus mèrits, Vieille Bon Secours es considera una cervesa extremadament difícil per a l’estómac; els experts diuen que és gairebé impossible beure’n més de dos gots. Tanmateix, aquesta beguda és especial, de manera que només cal utilitzar-la en casos excepcionals, sense intentar intoxicar-s’hi.
