Us heu preguntat mai per què el vostre cos necessita aliments d’aquest o aquell sabor (dolços, àcids o salats) i quins beneficis us poden aportar?
Teories del gust
Alguns experts creuen que les preferències gustatives estan relacionades amb el grup sanguini de la persona. L’astrologia connecta aquestes preferències amb la pertinença a un signe concret del zodíac. Molts metges creuen que l'elecció del sabor dels aliments està relacionada únicament amb l'estat de salut de cada pacient.
I tenen raó en molts aspectes. L’estat de salut humana està directament relacionat amb el sistema en què menja (o la manca d’ell). Els estudis estadístics confirmen que les persones que abusen dels productes carnis solen patir càncer d'estómac. I els que segueixen una dieta vegetariana són significativament menys propensos a emmalaltir. Es continua estudiant l’efecte dels aliments sobre el cos i és important que una persona escolti el seu cos per mantenir la salut.
Com es relacionen la salut humana i els hàbits alimentaris
Si el cos sol demanar àcid, val la pena anar a una cita amb un gastroenteròleg. L’estómac pot ser molt àcid. També pot tirar d’aliments àcids durant un refredat. Els "aliments àcids" contenen vitamina C, que és tan necessària per al cos contra el refredat. A més, el sabor àcid és un excel·lent estimulant de la gana.
El desig de sal es manifesta en persones en el cos de les quals hi ha inflamacions o infeccions cròniques. Sovint les persones que s’esforcen per afegir sal a cadascun dels seus plats pateixen cistitis, prostatitis, disminució de la immunitat i inflamació dels apèndixs. No us recordeu que les quantitats excessives de sal són perjudicials per al cos, no sigueu zelosos.
En cas que tingueu ganes de gustos amargs i punxents, això vol dir que el vostre cos és propens a la intoxicació. Els aliments picants aprimen la sang, eliminen els greixos i netegen els vasos sanguinis. Amb moderació, els aliments picants poden ser molt beneficiosos per a l’organisme. Però aneu amb compte, els aguts poden irritar la mucosa.
Si us atrau la xocolata, els dolços i altres dolços, pot ser un senyal que el vostre cos està sobrecarregat. Així es manifesta la manca d’hidrats de carboni. Malauradament, les ganes de sucre també poden ser un signe de paràsits al cos. Cal limitar la quantitat de dolços per dinar, perquè una dolçor excessiva redueix les funcions de protecció del cos. A més, els dolços infringeixen les funcions hormonals, el metabolisme i contribueixen a l’aparició d’un excés de pes.
Una mica de psicologia
Cada anhel de gust té el seu propi aspecte psicològic. Així, per exemple, les persones que prefereixen l’àcid són propenses al ressentiment, a la venjança i a la malícia. Aquells que són zelosos amb els dolços poden ser mandrosos i busquen un plaer excessiu. Els que estan acostumats a salar abundantment els aliments solen ser treballadors, resistents, centrats en els resultats, i els que els agrada el pebrot i els plats picants són apassionats i solen arribar al cor de les coses.
