Els científics de diversos camps de la ciència estan interessats en l'adhesió. Però, tot i l’enorme nombre de teories plantejades sobre la naturalesa d’aquest procés, l’adhesió continua sent un fenomen increïblement complex i poc estudiat.
El concepte d '"adhesió" es pot trobar a la literatura educativa sobre diverses disciplines, ja sigui física, química o biologia. En cadascun d’ells, el fenomen de l’adhesió es considera diferent, però, per una banda, totes aquestes teories coincideixen: l’adhesió en elles significa la connexió, la interacció de qualsevol micropartícula entre si. I això no és d’estranyar, perquè del llatí el terme “adhesió” es tradueix per “enganxar”.
Adhesió en física
Des del punt de vista de la física, l’adhesió no és res més que l’adhesió quan les superfícies de les substàncies entren en contacte en el mateix / diferents estats d’agregació. Per exemple, aquest enllaç pot produir-se entre dues superfícies sòlides / líquides, així com entre un líquid i un sòlid.
L’adhesió de substàncies es forma a causa d’un dels factors: l’aparició d’enllaços químics entre les molècules de substàncies, la difusió (penetració de molècules d’una substància sota el límit de la superfície d’una altra) o les forces de van der Waals (sorgeixen quan les molècules estan polaritzades).
Hi ha un cas separat de manifestació d’adhesió: l’autohesió, que sovint es confon amb la cohesió. El primer sorgeix a causa del contacte de cossos homogenis, però alhora es conserva el límit de fase. La cohesió es produeix entre les molècules del mateix cos. A la natura, hi ha situacions en què l’adhesió, a causa de factors externs, es converteix en cohesió. Això es produeix durant la difusió (quan els límits entre fases es difuminen). En alguns casos, l’enllaç adhesiu entre les fases pot ser més fort que el cohesiu. Després, quan s'apliquen forces al compost de substàncies, el límit de fase romandrà intacte i, en una substància menys forta, es produirà una ruptura d'enllaços cohesius.
Adhesió en química
Va passar que la química està molt relacionada amb la física. Així doncs, les opinions van coincidir sobre el fenomen de l’adhesió. No obstant això, a la indústria química se li dóna un lloc especial: la tecnologia de producció de materials compostos, pintures i vernissos es basa en aquest fenomen natural. Molt sovint, el concepte d’adhesió en química s’utilitza en relació amb el procés d’enganxar superfícies dures (substrats) amb un adhesiu (adhesiu).
Adhesió en biologia
En biologia, el concepte d’adhesió s’aplica no a molècules, sinó a partícules grans, cèl·lules. L’adhesió és una connexió entre elles, en la qual es formen les estructures histològiques correctes, el tipus de les quals depèn de les particularitats de les cèl·lules que interactuen. L'especificitat de les cèl·lules, al seu torn, es determina per la presència de proteïnes especials a la superfície de contacte.
