Les botigues i supermercats de la ciutat estan desbordats d’una gran varietat de productes. Però, malgrat això, molts residents de les megaciutats s’afanyen al poble per proveir-se de productes ecològics casolans per al futur.
Què comprar al poble?
És difícil trobar llet casolana real a la ciutat. Als aparadors hi ha moltes caixes, bosses, ampolles de llet diferents. Però és en pols o molt diluït amb aigua. I és més aviat un producte làctic que la llet. Al poble, podeu comprar llet fresca directament de la vaca. Aquest producte és més saborós i saludable. També són valuosos altres productes que els vilatans preparen a partir de llet: mantega, crema de llet, formatge cottage, iogurt.
Molt més gustós al poble i els ous. Els que la gent de la ciutat compra a la botiga es produeixen en explotacions avícoles. Allà, les gallines, per regla general, s’asseuen en corrals estrets, s’alimenten d’additius especials perquè donin més ous. I els ocells del poble passegen pel pati, mengen herba verda, recullen cucs. Així, saturen el seu cos amb les vitamines i minerals necessaris. I a partir d’aquí, els ous de les gallines del poble són més grans i el rovell és molt més brillant que els que es conreen a les granges d’aviram.
És pecat no comprar carn al poble: porc, vedella, xai, aus de corral. En primer lloc, és més rendible, ja que els vilatans el venen una mica més barat que els distribuïdors dels mercats. I, en segon lloc, al poble hi ha l’oportunitat no només de comprar carn fresca, sinó també de triar un xai o un porc, que serà sacrificat i sacrificat especialment per a vosaltres. A més, la carn de poble, com tots els altres productes, és respectuosa amb el medi ambient, sense additius químics nocius.
Les verdures, fruites i baies rústiques tampoc no són inferiors a les de la botiga. Per exemple, a l’estiu és bo abastir-se de maduixes, gerds, groselles, cireres. Els vostres parents en lloaran durant tot l’any la confitura i les compotes. Els cogombres frescos casolans són molt més aromàtics, els tomàquets són carnosos i una o dues patates poden alimentar a tota la família.
I a molts pobles hi ha apicultors. I els habitants de la ciutat s’abasteixen de mel de flors fresques, així com de pròpolis i cera.
Els productes del poble són perillosos?
És bo si la vostra àvia o altres parents viuen al poble. No hi ha dubte sobre la qualitat dels seus productes. Al cap i a la fi, és poc probable que els familiars us comencin a subministrar productes dolents. És més difícil si s’ha de comprar llet i carn del poble a desconeguts. Al cap i a la fi, qui sap si hi ha E. coli o estafilococ als productes per a la llar.
Les vaques solen patir brucel·losi, tuberculosi, febre aftosa, tularèmia. I la llet d’una vaca que pateix mastitis no s’ha de beure fins i tot després de bullir.
En aquest cas, trobeu un venedor de productes lactis i carns per vosaltres mateixos. I només compreu amb ell. Mireu les condicions en què es mantenen els animals, com es cuiden, amb què s’alimenten. Els propietaris utilitzen la seva pròpia llet i carn per menjar? No tingueu mandra almenys una vegada per portar menjar del poble per a un examen remunerat. Pregunteu a amics i coneguts que compren els productes del poble, de qui els prenen i si els agrada la qualitat, si hi ha hagut casos d’intoxicació.
Prengui llet del país, carn, ous de persones en qui confieu i també sotmeti els aliments a un bon tractament tèrmic. Aleshores no tindreu por de cap malaltia que es transmeti a través dels productes del poble.
