El raïm sol créixer en forma d’arbust amb brots lligats a suports (enreixats o estaques). El sistema de formació d’arbustos seleccionat es manté amb la poda anual. Si deixeu totes les vinyes que han crescut durant l’estiu, tota la massa de nutrients es destinarà a garantir el creixement de nombrosos brots i les inflorescències en desenvolupament no en tindran.
Necessari
secadores
Instruccions
Pas 1
Quan podeu anualment, deixeu als arbustos només els cabdells que s'han format durant l'estiu, que podrien convertir-se en grups de pes complet amb baies de bona qualitat. Dur a terme la poda a la tardor, just abans del refugi. D’aquesta manera s’evitarà el crit primaveral de les vinyes i es garantirà una bona collita.
Pas 2
Inspeccioneu l’arbust i avalueu-ne l’estat, realitzeu una neteja sanitària: traieu els brots que no es tallaven a l’estiu, així com totes les fulles situades per sota del 1r fil que cobreixen les “mànigues” de la planta (cal veure-les). Retalleu els cims immadurs dels brots. Descartar gradualment algunes de les fulles podant-les o arrencant-les.
Pas 3
Comenceu a retallar des de la part inferior. Si la mata és de quatre braços, a cada un dels quatre nusos de recanvi (extrems de les mànigues) talla cada brot exterior inferior en un nou nus (3-4 ulls). Per sobre d’aquest nou nus, talleu el següent brot en una fletxa de fruita (de 4 a 18 ulls), tenint en compte les característiques biològiques de la varietat. Traieu el tercer tret superior, no cal reforçar l'enllaç. Així, es forma l’enllaç habitual de la fruita.
Pas 4
Col·loqueu tots els talls a un costat de la màniga, preferiblement a l'interior. Si la ubicació de les ferides no és sistemàtica, com sol passar amb els viticultors inexperts, els camins de les vinyes es tornen sinuosos, com a conseqüència, el flux de nutrients es ralenteix i es pertorba, l’arbust es debilita i les mànigues s’assequen, cosa que condueix a la mort prematura de la vinya.
Pas 5
Intenteu que les ferides infligides a l’arbust siguin el més petites possibles i els talls sempre quedin suaus. Quan traieu completament les mànigues o les vinyes, talleu-les a la base, deixant petites coixinetes de fins a 0,5 cm de gruix. No feu talls a ras de la superfície de la màniga, ja que causen la mort profunda dels teixits.
Pas 6
Per amagar vinyes, podar en dos passos: preliminar - a la tardor i final - a la primavera. Retalleu les parts assecades de l’arbust davant del refugi durant la poda preliminar, així com les fletxes fructíferes, les parts immadures dels brots. Conserveu aproximadament el 50% del brou de vinya.
Pas 7
Quan podeu a la primavera, trieu les millors vinyes saludables que hivernin bé i que no es facin malbé obrint i tapant els arbustos. Formeu enllaços de fruites al mateix temps i fixeu la càrrega de l’arbust amb els ulls, que és la suma de la longitud de la poda i el nombre d’enllaços de fruita.
Pas 8
A cada branca de la màniga, forma una baula de fruita, a les mànigues fortes, dues. Configureu cada enllaç a partir de la fletxa de la fruita i del nus de recanvi. Tallar les fletxes de fruita a diferents longituds, tenint en compte les característiques biològiques de la varietat, deixar de dos a quatre ulls normalment desenvolupats als nusos de reemplaçament. La poda primaveral s’ha de completar abans de la ruptura dels cabdells.
