Gairebé constantment, des del primer fins a l’últim dia de la seva vida, una persona menja. El procés de menjar i digerir aliments li permet continuar la seva existència física. Del menjar, rep els nutrients necessaris, així com vitamines i suplements minerals, sense els quals els seus òrgans interns no poden funcionar.
El procés de necessitat contínua d’alimentació es deu al fet que els processos metabòlics s’estan desenvolupant constantment al cos humà. Algunes de les cèl·lules del cos es formen, d’altres es destrueixen. Per a les cèl·lules noves, es necessita constantment material de construcció que el cos rep juntament amb els aliments. Com a exemple, podeu citar glòbuls vermells: eritròcits. Cada segon del procés de metabolisme, moren 7 milions de glòbuls vermells i hauria d’aparèixer el mateix nombre de glòbuls sanguinis.
Si considerem els aliments com un producte químic, es compon de compostos orgànics i inorgànics. Els seus components, que entren al tracte gastrointestinal, s’hidrolitzen i es digereixen. Alguns d’ells s’absorbeixen al cos i d’altres se n’excreten. La restauració i preservació de les cèl·lules del cos humà, la recepció d’energia perquè una persona pugui viure i moure’s, és possible només amb la condició de nutrició i rebent tot el necessari per a l’activitat vital del cos a través de la sang, que rep la substàncies necessàries.
A més, hi ha components essencials necessaris per al funcionament del cos humà, que només pot obtenir a través dels aliments. Aquests són alguns aminoàcids i àcids grassos, adaptògens, vitamines i suplements minerals. Com a part dels compostos orgànics, compleixen certes funcions que altres elements no poden realitzar al seu lloc.
Però a una persona no li importa el que sigui. Per a ell, la selecció correcta de la nutrició és important perquè rebi la quantitat d'aliments necessària i suficient per al funcionament normal del cos. Menjar en excés comporta obesitat i envelliment prematur. Al mateix temps, el cos de cada persona, que és una combinació única de cèl·lules i àtoms que formen la closca física, necessita una dieta única. És important que el menjar s’adapti a les vostres necessitats específiques.
La qualitat dels aliments també determina la qualitat de la vida humana. Per tant, per satisfer les vostres necessitats fisiològiques d’alimentació, heu d’adherir-vos a la regla "menys és més". Aquesta serà la clau de la vostra salut i longevitat.
