Aquest arbre, associat principalment a l’antiga Grècia, és gairebé icònic. Les llavors de totes les seves espècies tenen pràcticament la mateixa aparença, i les espècies en si mateixes no difereixen gaire.
Llavors de llorer
El llorer és una planta dioica, les seves flors en alguns arbres són petites, estaminades, amb un periant simple de 4 pètals de color groc verdós i es recullen en inflorescències axil·lars de 6-12 peces. En altres arbres, les flors només són pistil·lades, són més petites que les estaminades i es recullen a les axil·les de les fulles de 3-4 trossos.
El llorer té grans llavors ovalades, de color negre-blau, sucoses i perfumades, arriben als 2 cm de longitud i tenen una fina membrana carnosa. Aquesta closca protegeix les llavors de la germinació prematura, de la dessecació i del dany. Les llavors de tot el llorer, inclòs el llorer noble, no toleren l’assecament excessiu, per tant, la seva capacitat de germinació no dura més de 2-3 mesos amb un emmagatzematge ordinari i s’allarga fins a 5 mesos si les llavors s’emmagatzemen en una habitació fresca i humida..
Abans de sembrar les llavors, s’han d’alliberar de la closca, ja que hi germinaran durant molt de temps i els brots es debilitaran. El millor és sembrar en testos separats, la capacitat dels quals sigui com a mínim d’1 litre, i als països càlids es sembri directament a terra, fins a un lloc de creixement permanent. Les llavors sorgeixen, per regla general, des de principis d'abril fins a finals d'agost, però algunes poden començar a germinar al gener. Si durant aquest període hi ha glaçades severes, les plàntules de llorer inevitablement moriran.
A la floricultura d’interior, les plantes es mantenen a una temperatura propera als 10 ° C, portant-les a l’exterior a la primavera i l’estiu. En el seu primer any, les plàntules cultivades a partir de llavors funcionen bé sense fertilitzacions addicionals, però a partir del segon any de vida són necessaris fertilitzants minerals. El llorer és bastant sense pretensions i no és molt exigent pel que fa al tipus de sòl, ja que comença a fer mal només per una humitat excessiva.
Aplicació
Les fulles de llorer fresques i seques s’utilitzen com a espècia. Els fruits secs formen part de la pols de llorer, que és un extracte concentrat d’olis essencials de llorer.
Les fulles de llorer s’utilitzen a la cuina, per a adobs, brous i peixos aspic, és insubstituïble, així com per a salses, sopes, carn bullida. Col·loqueu una fulla de llorer amb el càlcul d’una fulla de mida mitjana per litre de líquid. Poseu-lo en un plat 5 minuts abans de coure-ho. La pols de llorer s’afegeix als menjars preparats.
També es coneix l’aplicació del llorer en medicina. Aquesta planta és diürètica i astringent, millora la gana i facilita la digestió. Les substàncies volàtils aromàtiques del llorer suprimeixen l’activitat del bacil del tubercle i augmenten la immunitat. S’aplica una pasta de fulles i llavors triturades a cremades, talls i ferides, ja que el llorer té propietats curatives de ferides.
