Les closques d’ous s’utilitzen des de fa molt de temps a l’agricultura, la vida quotidiana i la medicina popular. Les closques triturades són un fertilitzant excel·lent i assequible, aquest producte augmenta la producció d’ous de gallines i fins i tot ajuda a blanquejar la roba durant el rentat. Però l’ús més comú de closques d’ou de pollastre en el tractament de la deficiència de calci.
Substàncies útils que formen la closca d’ou
Les closques de pollastre, oca, ous d’ànec i ous d’altres aus, incloses les salvatges, contenen una gran quantitat de carbonat càlcic. Aquesta substància s’absorbeix més fàcilment que els suplements de calci convencionals. Per tant, les closques d’ou aixafades, consumides internament, poden compensar la deficiència de calci.
Pel que fa a la seva composició, la closca dels ous és similar a la composició de les dents i els ossos, aquest regal de la natura és indispensable en els casos en què una persona no pot obtenir prou calci dels aliments. La manca de calci al cos pot provocar malalties greus: curvatura de la columna vertebral, raquitisme dels nounats, osteoporosi. El consum de carbonat càlcic pot ajudar a fer front a l’anèmia. La violació del metabolisme del calci està plena de refredats freqüents, l’aparició d’herpes i les al·lèrgies.
A més del carbonat càlcic, la closca d’ou conté 27 oligoelements necessaris per al funcionament normal del cos. Es tracta de coure, zinc, silici, fòsfor, ferro, manganès i altres substàncies. La closca ajuda a estimular el procés d’hematopoiesi, que és especialment important en condicions de dany per radiació.
Com aplicar closques d'ou
Antigament, els metges aconsellaven menjar ous crus sencers, juntament amb les closques, per proporcionar al cos tots els oligoelements necessaris. Però podeu utilitzar closques d’ou aixafades, després de consultar amb el vostre metge. Per obtenir una preparació rica en calci, la closca seca i rentada es mol en un morter. La pols es pot afegir al formatge cottage, farinetes o menjar-la per separat. La dosi diària és d’1,5-3 g, segons l’edat.
Tradicionalment, les closques d’ou de gallina s’utilitzen en medicina popular perquè no tenen efectes secundaris, inclosa la contaminació bacteriana. I, per exemple, sovint s’infecten les closques d’ànec, cosa que les fa inadequades per eliminar la deficiència de calci. Per eliminar possibles problemes, és recomanable mantenir la closca en aigua bullent durant cinc minuts abans de triturar-la.
Podeu utilitzar closques d’ou per evitar la deficiència de calci des d’un any. La closca és especialment valuosa en la nutrició de nadons no majors de cinc anys, quan es forma teixit ossi. Val la pena prendre closques d’ou durant l’embaràs, en la vellesa per prevenir malalties de la columna vertebral, dents, osteoporosi. La pols de closca d’ou s’ha d’utilitzar en cursos durant 15-20 dies, un cop al dia.
