Als anys 90, va sorgir a Rússia una viciosa tradició, que no ha estat eliminada fins avui: idealitzar els Estats Units. La creació d'una imatge captivadora de la vida a l'estranger va ser facilitada en gran mesura per les pel·lícules de Hollywood, un "component" obligatori de les quals eren esveltes belleses i nois atlètics. Però la realitat està lluny dels ideals de Hollywood.
Els russos que visiten Amèrica es sorprenen de la quantitat de persones amb sobrepès que hi ha. Els nord-americans tenen una visió completament diferent d’això: una persona que a Rússia es consideraria sobrepès es considera bastant normal als Estats Units.
En certa mesura, això es deu al benestar econòmic del país: independentment del que diguin sobre els "trastorns metabòlics", una persona que es morirà de fam no es tornarà grossa. Els antibiòtics també hi juguen un paper, interrompent la producció de substàncies que regulen la gana i la sacietat. Però la propagació massiva de l’obesitat és causada per algunes de les conductes alimentàries arrelades a la forma de vida nacional.
Llibertat i tolerància
Una de les causes de l’obesitat és la notòria llibertat nord-americana. Als EUA, aquest concepte s’ha elevat a un culte. Però la llibertat portada fins a l'absurd es converteix fàcilment en permissivitat. La justícia juvenil afegeix combustible al foc: els pares tenen por de prohibir a un nen menjar un gelat addicional o beure un got de Coca-Cola.
Formada a la infància, l’actitud davant el menjar com a plaer sense restriccions es manté en l’estat adult. Una turista russa va preguntar a una dona nord-americana molt grassoneta per què continua menjant porcions enormes de patates fregides, sabent quant de mal li fa a la salut i la figura. "No m'importa", va respondre la dona. "Visc una vegada".
Un altre ídol americà és la tolerància. A les escoles russes, els companys de classe es burlen dels nens amb sobrepès, cosa que els anima a combatre el sobrepès; als Estats Units, les persones que ja estan en edat escolar aprenen que no s’ha de riure de les persones malaltes. El sobrepès als Estats Units es considera precisament com una malaltia: l’Estat gasta molts diners en subvencions a biòlegs que busquen “gens de l’obesitat”.
Estil de vida
Una de les característiques principals de la forma de vida nord-americana és la tensió, un ritme accelerat. Un americà sempre té pressa, per això, durant el dia no té temps no només per cuinar un àpat complet, sinó també per menjar en un ambient relaxat. La gent es veu obligada a berenar a la fugida i, per això, és més convenient menjar pastissos, hamburgueses i tota la resta que es coneix conjuntament com a "menjar ràpid". El menjar ràpid barat conté oli de soja i de palma en abundància: aquests aliments condueixen fàcilment a l’obesitat.
Molts nord-americans només poden menjar bé al vespre i esborrar-se a la nit és un camí directe cap a l’excés de pes.
Hi ha tanta gent dedicada als esports a Amèrica com a altres països, i no són obeses. Però a Rússia, fins i tot una persona antiesportiva té menys probabilitats d’engreixar-se: la distància que un rus caminarà a peu, un nord-americà recorrerà en cotxe.
Cal assenyalar que, tot i que els Estats Units conserven la posició de lideratge pel que fa al nombre de persones obeses, altres països ja ho estan posant al dia, inclosa Rússia. El nombre de persones obeses creix a tots els països desenvolupats.
