Els fruits sucosos roses de les síndries són una mena de símbols estiuencs. Permeten no només calmar la set, sinó també gaudir d’un impecable gust de sucre. No obstant això, triar una fruita d'alta qualitat, madura i lliure de nitrats és tota una ciència. Hi ha diverses regles simples que s’adhereixen a les quals podeu triar una síndria real.
Instruccions
Pas 1
Trieu només fruites senceres
Assegureu-vos que la síndria que trieu sigui sana i sana. No ha de tenir esquerdes, dents i altres imperfeccions visibles a la vista. A més, assegureu-vos que la fruita no es podreixi, ja que la síndria no és comestible. Si s’ha tallat la síndria, també s’ha d’abstenir de comprar-la.
Pas 2
Preste atenció a la mida
Una síndria gran no sempre pot resultar dolça, més aviat al contrari. Fixant-vos en la mida, trieu la "mitjana daurada". Una síndria de mida mitjana serà madura i dolça.
Pas 3
Exploreu la pell de minke
L’escorça de fruites us pot dir moltes coses. Una baia madura té una escorça dura i brillant. Intenta perforar-lo amb l’ungla, si l’escorça no es presta a les teves manipulacions, el fruit està madur. Aquest fet es deu al fet que la cua d’una síndria madura s’asseca, cosa que provoca el cessament de la ingesta d’humitat i l’enduriment de l’escorça. Immadur, és fàcil de perforar, a més, en fregar l’escorça pot emetre l’olor de l’herba acabada de tallar. També val la pena parar atenció a la "ratlladura" de la síndria. Com més brillant és el contrast entre les ratlles, més madura és la síndria.
Pas 4
Fixeu-vos en el costat groc
Una síndria madura al camp, per regla general, es troba amb un costat al seu costat, a causa del qual es torna groc. El color d’aquesta taca en una síndria madura hauria de ser de color groc intens, fins i tot en alguns casos ataronjat. Després de la maduració del fruit, sota la influència de la llum solar directa, també poden aparèixer taques de llum a la síndria, un signe segur de maduresa.
Pas 5
Comproveu si la cua de cavall està seca
Aquest és potser el signe més famós de maduresa de la fruita. Després de madurar, la cua de la síndria s’asseca, el subministrament d’aigua a la fruita s’atura i es desconnecta del meló. Tot i així, cal recordar que una cua similar també es pot trobar en fruites velles i de llarga durada, per tant, tingueu en compte aquesta característica quan escolliu només conjuntament amb la resta.
Pas 6
Trieu fruits femenins
La síndria és una baia bisexual i, generalment, s'accepta que les "síndries per a nenes" són molt més dolces i saboroses que les "síndries per a nens". És bastant fàcil distingir-los. Al costat oposat de la cua, les síndries femenines tenen un cercle pla. Trieu només aquestes fruites.
Pas 7
Preste atenció al so
Les síndries madures, quan es colpegen en elles, emeten un so característic. Ha de ser el més fort possible i no sord. A més, una baia madura comença a cruixir fins i tot amb una mica d’expressió, que també és un signe segur de maduresa.
