Els brots de plantes s’estan generalitzant com a aliment i aliment medicinal. S'ha escrit molt sobre els beneficis dels nutrients activats durant la germinació i sobre la seva assimilació. Però també hi ha ressenyes sobre els perills que amaga l’ús de cultius germinats. Per tant, acosteu-vos al cultiu de totes les plàntules de manera responsable per tal que l'atenció sanitària sigui el més completa possible.
Necessari
Gra, permanganat de potassi, vaixella per rentar, recipient pla per a la germinació, gasa, aigua neta
Instruccions
Pas 1
Seleccioneu els cultius per germinar. Són adequats pràcticament tots els tipus de llegums (mongetes, mongetes, soja, pèsols, llenties, alfals), grans (sègol, blat, civada, blat sarraí), així com raves, raves, fenigrec i lli. Els brots de blat es consideren els més equilibrats en termes de nutrients, però la composició mineral i les propietats medicinals difereixen per a cada cultiu.
Pas 2
Seleccioneu amb cura la llavor per germinar. No importa quin tipus de gra sigui, però ha de ser d’alta qualitat: sense taques, deformacions i, encara més, sense bellesa ni insectes. Trieu el lloc de compra del gra; és millor fer-ho a les farmàcies i botigues especialitzades, en cas contrari, el gra es pot adobar.
Pas 3
Esbandiu bé 50-100 grans amb aigua freda. No en preneu massa perquè només pugueu consumir brots frescos. Després, durant un temps (5-10 minuts), col·loqueu el gra en una solució feble de permanganat de potassi (permanganat de potassi, permanganat de potassi) per a la desinfecció.
Pas 4
Col·loqueu el gra en un bol net i ompliu-lo amb aigua neta, preferentment assentada. Es pot cobrir completament amb aigua. Cobriu-la amb gasa o tovallola i deixeu-la en un lloc càlid. Els cereals es poden deixar un parell d’hores i els llegums durant la nit.
Pas 5
Esbandiu el material germinat amb aigua bullida. Poseu-ho en un recipient baix: una placa de forn i un plat. És millor posar dues capes de gasa sota el gra, mantindrà la humitat millor, però no cal. Torneu a tapar la part superior amb gasa i humitegeu bé el gra amb aigua bullida a temperatura ambient. Ara l’aigua no hauria de cobrir del tot el gra, però la capa superior de la gasa sempre hauria d’estar mullada.
Pas 6
Deixeu el recipient en un lloc càlid i assolellat durant 1 o 2 dies. Superviseu el contingut d’humitat de la gasa. Per accelerar el procés, es recomana tapar el recipient amb vidre vermell, la llum vermella generada afavoreix el creixement dels grans. Però fins i tot sense vidre, al cap de 12 hores els grans de blat comencen a eclosionar junts, al cap de 6 hores més, la longitud de les plàntules arriba a 2-3 mm.
