"No creia en el vell presagi: els cirerers d'ocells floreixen per un cop de fred", - es canta a la cançó del compositor G. Ponomarenko. Els habitants del centre de Rússia no tenen cap motiu per no confiar en aquest presagi popular, perquè observen la seva confirmació cada any.
Un cop de fred a mitjan maig és freqüent a latituds temperades. La temperatura de l’aire baixa de 6-7 ° C, de vegades el refredament s’acompanya de pluja o fins i tot neu. La gent anomena un clima tan fred com "cirera d'ocell", perquè al mateix temps aquest arbust comença a florir.
Segons alguns investigadors, hi ha una connexió entre la vida de les plantes i els canvis meteorològics. A mitjans de maig és el moment en què les fulles de totes les plantes han florit completament. A causa d’això, menys llum solar arriba a la superfície terrestre, es redueix el grau d’absorció d’aquesta, cosa que significa que l’aire atmosfèric s’escalfa menys.
El refredament també s’associa amb una disminució del contingut de diòxid de carboni a l’atmosfera, que és absorbit activament per les fulles florides de les plantes. Aquest gas crea un efecte hivernacle que augmenta la temperatura de l’aire, respectivament, una disminució del seu contingut provoca una disminució de la temperatura.
A la tardor es produeix l’efecte contrari: les fulles cauen, augmenta l’absorció d’energia solar per la superfície terrestre, l’equilibri entre l’oxigen i el diòxid de carboni canvia a favor del diòxid de carboni, donant lloc a un escalfament a curt termini, popularment anomenat " Estiu indi".
Per descomptat, a l’estiu, les fulles també cobreixen la superfície terrestre del sol i absorbeixen diòxid de carboni, però a l’estiu la terra rep tanta energia solar que aquests factors ja no són crítics per al clima i al maig encara són crítics. Pel que fa al "clima fred dels cirerers d'ocells", la saviesa popular els va associar amb els cirerers d'ocells perquè la seva floració és l'esdeveniment més notable del món vegetal a mitjans de maig.
Altres científics no estan d'acord amb aquest punt de vista i associen el fred de maig exclusivament a la inestabilitat de l'atmosfera durant aquest període. Cirera d’ocells en el curs de l’evolució adaptada per florir amb precisió durant un cop de fred. Una disminució de la temperatura de l'aire impedeix l'activitat de plagues d'insectes, l'activitat vital de les quals posa en risc la planta. La protecció de les plantes durant un període tan important des del punt de vista de la supervivència de les espècies com la floració s’ha convertit en un valuós guany evolutiu.
La connexió entre la floració i el refredament és típica no només del cirerer d’ocells, sinó també del roure, que floreix a finals de maig. Però aquest refredat no és tan significatiu i el roure florit no sembla tan impressionant com el cirerer florit, per tant, les "gelades de roure" són menys conegudes que les cirerers oculars.
