L’eliminació de residus alimentaris és un dels problemes més urgents del món modern. Per si mateixos, els residus biològics no causen massa danys a la natura, convertint-se en un brou de cultiu per a molts microorganismes. No obstant això, en gran quantitat, és un seriós camp de cultiu per a infeccions que poden causar epidèmies. Avui dia, els residus de producció i consum d'aliments es poden reciclar amb mètodes tradicionals i innovadors.
Instruccions
Pas 1
Per a un consumidor normal, la utilització de residus biològics no és una tasca difícil. Els residus de matèria orgànica es llencen als contenidors d’escombraries, s’utilitzen per fer compost i, en part, com a farratge per al bestiar a les granges privades. Una de les innovacions recents és una trituradora de residus especial que es pot instal·lar sota l’aigüera amb un forat de desguàs d’aproximadament 3,5 polzades. Les partícules biològiques fresades entren al clavegueram i van a la planta de processament. Allà es poden utilitzar com a base per a fertilitzants agrícoles.
Pas 2
L’eliminació de residus alimentaris a les deixalleries es considera un mètode obsolet, però encara s’utilitza àmpliament a diversos països. Això es fa mitjançant serveis especials que eliminen una gran quantitat de residus orgànics de les empreses de processament d'aliments i dels establiments de restauració. Els residus es col·loquen en dipòsits que es poden tancar hermèticament si cal. Els ecologistes creuen que el principal desavantatge d’aquest mètode d’eliminació és la ràpida decadència i l’agreujament d’enormes masses d’escombraries, que poden causar diverses malalties en humans i animals. A més, els àcids orgànics poden reaccionar amb metalls pesants i enverinar el medi ambient.
Pas 3
Actualment es considera que la forma més popular i eficaç d’eliminar el malbaratament alimentari està cremant-la als forns cremadors. Els cremadors solen funcionar amb gasoil o gasoil. Quan els productes orgànics són incinerats, es destrueixen tots els microbis patògens, ja que la temperatura de les cambres arriba als 800 graus. De les restes només queden partícules òssies i cendra estèrils. Per exemple, les incineradores de residus orgànics s’utilitzen sovint a les plantes de processament de carn i a les explotacions ramaderes.
Pas 4
El mètode de compostatge és una altra tendència del nostre temps. Als contenidors especials d’emmagatzematge, els residus orgànics es col·loquen en capes, on es descomponen naturalment. Els experts supervisen les condicions de temperatura del magatzem. Organitzacions especialitzades (com EcoTechCity o Ecotrack) operen al mercat nacional, que utilitzen dispositius que poden triturar els residus biològics directament al paquet. La substància processada es processa especialment, s’hi afegeixen materials fibrosos per a un ús posterior en la producció de ciment.
Pas 5
Els científics busquen constantment formes innovadores de reduir la quantitat de residus que els humans deixen enrere. Per tant, la tecnologia d’utilització microbiològica respectuosa amb el medi ambient suposa que microorganismes específics descompondran selectivament la matèria orgànica en productes secundaris per a serveis públics i indústria. No obstant això, les tecnologies omnipresents sense residus i la construcció de plantes de processament són una tasca econòmica difícil. A Rússia, com en molts altres països, encara està lluny de resoldre’s.
