A causa de l’àmplia distribució dels diferents tipus de ganivets des de l’antiguitat fins als nostres dies, hi ha una gran varietat de noms en diferents països del món. Molt sovint, els noms dels ganivets vénen determinats per la localitat de fabricació o pel nom del mestre que va crear un model concret.
Noms de ganivets a països estrangers
Balisong és un ganivet de papallona filipí.
Bowie és un gran ganivet de combat americà que porta el nom de l'heroi de Texas Jim Bowie.
Katana és una espasa llarga japonesa.
Machete és un ganivet llatinoamericà amb una fulla llarga. S’utilitza més sovint per a la collita de canya de sucre i per a l’estesa de rastres en matolls tropicals.
Mikov és un ganivet txec de la marca Minov: un fabricant de populars ganivets automàtics plegables i de caça amb un disseny de botons segur.
Navaja és un ganivet plegable gran espanyol, una de les primeres varietats de ganivets plegables al món.
Nicker - (de l'alemany nicker de nicken - to nod) és un ganivet de caça alemany dissenyat per acabar amb un cop ferit a un animal ferit. També anomenat nicker bavarès.
"Rambo Knife" és un ganivet de combat nord-americà amb un kit de supervivència integrat al mànec buit. Va ser dissenyat especialment per al rodatge de la pel·lícula "Rambo".
Les navalles rectes Solingen són navalles populars alemanyes fabricades a la ciutat de Solingen. També s’anomenen “navalles que canten” a causa del xiuxiueig que xiuquen quan fan l’afaitat.
Opinel és un ganivet plegable francès amb mànec de fusta, inventat per un artesà anomenat Joseph Opinel a finals del segle XIX.
Puukko (del finès puu - fusta) és un ganivet tradicional no plegable finès.
El saxó és una espasa curta, l'arma tradicional de les tribus germàniques. Del nom de l'espasa va sortir el nom de l'antiga tribu germànica: els saxons.
Skin-doo (del gaèlic. Sgian Dubh - ganivet negre) és un petit ganivet escocès que forma part del vestit nacional masculí. Portat darrere d’una lliga de golf.
Tanto (del japonès 短刀 - espasa curta) és un punyal samurai.
Tsai-dao (del xinès 菜刀 - "ganivet porduct") és un nom xinès comú per als ganivets de cuina.
El ganivet suís és un ganivet plegable amb múltiples eines. A Suïssa, sovint se l’anomena ganivet.
Noms de ganivets a Rússia
"Cherry" és un ganivet de combat, que es distingeix pel seu pes extremadament baix per a la seva categoria. Forma part de l’armament de les forces de seguretat.
Un ganivet d’arrencada és una arma de combat que es portava habitualment darrere de la bota. Ganivet de combat eslau. Una menció al ganivet de botes es troba al poema "La paraula sobre la campanya d'Igor".
Daga (de l'italià cortello - ganivet): ganivet de ganivet de fulla curta. Forma part de les municions cerimonials del personal de comandament de la Marina russa.
"El ganivet escolta" és un ganivet de combat reglamentari utilitzat a l'exèrcit soviètic del 1940 al 1960. També anomenat "ganivet d'aterratge".
Els ganivets de caça de Samsonov són ganivets o dagues pertanyents a la Imperial Hunting Society de Yegor Samsonov.
Ganivet de Paren: ganivet fet tradicionalment al poble de Paren, regió de Kamxatka. La fulla del ganivet es forja a mà a partir d’un material compost.
Sideknife: un ganivet de combat, que es portava habitualment al costat del cinturó (sota el aparador). Es va distribuir a Rússia al segle XVI.
Finca és un ganivet derivat del finlandès puukko ganivet. Es considera una arma de delinqüents. Es va estendre a l’Imperi rus i a l’URSS a principis del segle XX.
El ganivet Yakut és un ganivet molt utilitzat a Yakutia per a la caça, la pesca i la vida quotidiana.
